Есть газовая плита? Как уменьшить загрязнение, которое может нанести вред здоровью

Оставаться здоровым

В предыдущих сообщениях блога я обсуждал вред загрязнения наружного воздуха для здоровья и способы снижения рисков для здоровья за счет уменьшения воздействия. Все больше данных свидетельствуют о том, что нам следует также задуматься о качестве воздуха в помещении, а исследования указывают на потенциальный вред газовых плит.

Если у вас есть газовая плита, как и у многих людей, понимание проблем и принятие нескольких мер могут помочь защитить вашу семью. Эти шаги также могут помочь улучшить качество наружного воздуха.

При приготовлении пищи на газовых плитах образуется диоксид азота и высвобождаются дополнительные мельчайшие частицы в воздухе, известные как PM2,5, которые раздражают легкие. Диоксид азота связан с детской астмой. По оценкам, только в 2019 году почти два миллиона случаев новой детской астмы во всем мире были вызваны загрязнением диоксидом азота.

Согласно анализу наблюдательных исследований, дети, живущие в семьях, где для приготовления пищи используются газовые плиты, на 42% чаще страдают астмой. Хотя обсервационные исследования не могут доказать, что приготовление пищи на газе является непосредственной причиной астмы, данные также показывают, что чем выше уровень диоксида азота, тем тяжелее симптомы астмы у детей и взрослых.

Приготовление пищи и выпечка с использованием газовых приборов может выделять высокие концентрации диоксида азота. В недавнем исследовании, опубликованном исследователями из Стэнфорда, было подсчитано, что выбросы диоксида азота от некоторых газовых горелок или духовок превысили стандарт, установленный для наружного воздуха Агентством по охране окружающей среды (EPA), в течение нескольких минут. В настоящее время Агентство по охране окружающей среды не установило никаких стандартов безопасного уровня внутри помещений.

Такие организации, как Массачусетское медицинское общество и Американская медицинская ассоциация, пытаются повысить осведомленность врачей и общественности об этих рисках. Тем не менее, большая часть этой информации до сих пор для многих остается неожиданностью.

В ходе Стэнфордского исследования газовые плиты были протестированы в 53 домах. Из всех печей текла метан, даже когда они были выключены. Эти утечки составили 76% от общего объема выбросов метана. И метан, и диоксид азота способствуют загрязнению воздуха, образуя приземный озон и смог. Метан также является основным парниковым газом и усугубляет изменение климата. Примечательно, что в этом исследовании выбросы ни метана, ни диоксида азота не были связаны с возрастом или ценой газовой плиты.

Более того, исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Ч. Чана и PSE Healthy Energy показало, что газовые приборы также привносят в дома другие токсичные химикаты. Исследователи собрали несгоревший газ из печей и строительных трубопроводов в районе Большого Бостона. В своем анализе они выявили 21 различный опасный загрязнитель воздуха, известный как летучие органические соединения (ЛОС). Например, бензол, гексан и толуол присутствовали почти во всех исследованных пробах газа. Воздействие некоторых ЛОС повышает риск развития астмы, рака и других заболеваний.

Вы можете предпринять шаги, чтобы снизить риски для здоровья, связанные с загрязнением помещений, в том числе и эти.

Хотя очистители воздуха не удаляют все загрязняющие вещества, они могут улучшить качество воздуха в помещении. Выберите очиститель воздуха с высокой скоростью подачи чистого воздуха (CADR), соответствующей размеру вашей комнаты. Очистители воздуха легко передвигать, поэтому днем ​​вы можете держать их рядом с кухней и переносить в спальню, когда спите. Не забывайте заменять фильтры по мере их загрязнения.

Стоимость, беспорядок и экологические проблемы могут определять ваш выбор. Производство новой бытовой техники потребляет природные ресурсы, а старая техника часто оказывается на свалках. Вот несколько вариантов, которые стоит рассмотреть:

Переход также поможет окружающей среде, поскольку электроприборы не используют метан, а вместо этого могут использовать возобновляемые источники чистой энергии. И, в конечном счете, принятие мер по борьбе с изменением климата означает принятие мер для более здоровой планеты и вашего здоровья.

Винн Арманд, доктор медицинских наук, автор

В качестве услуги для наших читателей издательство Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке архивного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей.